NẤU CHÁO DINH DƯỠNG ĐÚNG CÁCH

Cháo dinh dưỡng hiện nay là thực phẩm phố biến, thường được các bậc phụ huynh tin dùng cho các bé mỗi khi tới tháng ăn dặm, hay các bệnh nhân đang có vấn đề về sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫ cho các mẹ cách nấu cháo ngon cho bé

CHỌN NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO DINH DƯỠNG

Muốn món cháo vừa đảm bảo đủ chất, vừa ngon mẹ hãy xem cách chọn nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng dưới đây.

  • Chọn gạo: Gạo là thành phần chính không thể thiếu khi nấu cháo dinh dưỡng. Vì thế, chúng ta nên chọn mua loại gạo tròn, căng, màu trắng sữa và không lẫn tạp chất quá nhiều. Gạo sử dụng trong trường hợp này là gạo ngon và không nên lựa loại gạo dẻo vì sẽ dễ bị đổ nhựa. Đối với các bé nhỏ có thể chọn nấu cháo dinh dưỡng bằng gạo tấm, loại này sẽ nhanh nở hơn, bé cũng dễ ăn hơn.
  • Chọn rau củ: Không chọn nững rau héo úa, dập nát và có mùi lạ. Đảm bảo ngâm rửa sạch rau và gọt bỏ vỏ đối với củ quả trước khi chế biến cho trẻ. Khi nấu cháo dinh dưỡng, các bạn chỉ nên lấy phần lá, thân mềm và bỏ các phần thân già, cứng đi nhé; vì sẽ gây khó tiêu cho các bé đấy.
  • Chọn thịt, tôm, cá,…: Chọn thịt khô ráo, màu sắc tươi tự nhiên, có độ đàn hồi. Tuyệt đối tránh thịt có màu tái xanh, kém tươi, màng ngoài nhớt, dính là thịt đã ôi thiu và để lâu ngày thì không dùng để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ.
  • Dầu ăn gồm: dầu thực vật và dầu động vật (mỡ). Dầu ăn giúp đảm bảo khả năng hấp thu dinh dưỡng và tăng cường năng lượng cho trẻ. Ngoài việc giúp hình thành mô mỡ giữ ổn định thân nhiệt, chất béo còn góp phần hoàn thiện cấu trúc mô não và thúc đẩy cơ thể sản sinh lượng vừa đủ các hormone quan trọng.

LƯU Ý KHI NẤU CHÁO DINH DƯỠNG CHO BÉ

Bát cháo dinh dưỡng cho bé phải luôn có đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu: tinh bột, rau củ quả (chất xơ và các vitamin), đạm, chất béo.

Gạo và các loại hạt đậu khô nên ngâm trước khi nấu giúp tiết kiệm thời gian. Trong khi nấu, hãy thường xuyên khuấy để cháo không bị cháy và thêm nước nếu cháo quá đặc. Khi cháo chín, hạt gạo nở bung đều, bạn tắt bếp, đậy nắp nồi cho cháo chín mềm nhừ. Ngoài ra, bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi điện có chế độ nấu cháo hoặc bình ủ cháo để nấu cháo trắng cho bé.

Không chỉ dùng nước hầm xương để nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Tuy nước hầm xương ngon hơn, có vị ngọt tự nhiên nhưng không đủ dưỡng chất cần thiết so với việc nấu cháo có đủ thịt và các loại rau củ.

dung nuoc ham xuong nau chao

Luôn cho 1 – 2 thìa cà phê dầu ăn vào bát cháo dinh dưỡng trước khi cho bé ăn. Dầu ăn giúp bé hấp thu các dưỡng chất có trong thức ăn.

Cho bé ăn ngay khi vừa nấu để cháo được ngon, hợp vệ sinh và không mất các chất dinh dưỡng. Không nên để cháo ở nhiệt độ thường, nếu cần trữ cháo cho bữa sau, bạn nên dùng dụng cụ bằng sứ hay thủy tinh có nắp đậy kín để đựng cháo và cất trữ trong tủ lạnh, hâm lại trước khi cho bé ăn. Bạn nên tránh để cháo qua ngày.

Tuy nhiên thì không phải mẹ nào cũng có đủ thời gian để chăm chút từng bữa ăn cho bé vì vậy các mẹ có thể chọn thương hiệu cháo Vietsoup là nơi tin cậy để mang đến cho bé những bữa ăn thơm ngon. Thực đơn 19 món ăn phong phú vừa miệng với các bé, rau củ và nguyên liệu luôn tươi ngon và đặc biệt cháo Vietsoup không bao giờ có chất bảo quản trong các món ăn của mình. Hiện tại thì cháo Vietsoup còn có dịch giao cháo tận nhà qua ứng dụng We Deliver nên các mẹ không cần phải lo việc đi xa mới có cửa hàng mua cháo cho bé nữa nhé

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: