Nấu cháo dinh dưỡng đúng cách cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi

Từ khoảng 6 tháng sữa đã không còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé, lúc này bé cần mẹ bổ sung thêm các thực phẩm khác ngoài sữa và làm quen với thức ăn đặc. Việc nấu cháo dinh dưỡng trở thành mối quan tâm hàng đầu bởi vì cháo dinh dưỡng là một thức ăn không thể thiếu trong giai đoạn ăn dặm dưới 1 tuổi.

Để có thể có được phần cháo thơm ngon và đủ chất cho con thì mẹ cần biết cách nấu sao cho đúng.

Các nhóm dinh dưỡng chính để nấu cháo dinh dưỡng

Theo tổ chức y tế thế giới khuyến cáo, mẹ nên cho bé ăn đủ 4 nhóm chất chính trong các món ăn dặm gồm:

• Tinh bột: có trong gạo, khoai, ngũ cốc,...
• Chất đạm: có trong các loại thịt cá, trứng,..
• Chất xơ và vitamin: trong các loại rau củ và trái cây
• Chất béo: trong mỡ động vật và dầu thực vật.

Để đảm bảo bé đủ chất, phát triển toàn diện thì khi nấu cháo dinh dưỡng phải đảm bảo đủ 4 nhóm chất trên. Tùy theo từng độ tuổi mà mẹ cân bằng các chất khác nhau, khi mới bắt đầu ăn dặm mẹ chỉ nên cho bắt đầu bằng rau củ và tinh bột. Sau thời gian ăn khoảng từ 3 tuần đến 1 tháng thì mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn thêm các loại đạm và chất béo.

Những điều cần lưu ý khi nấu cháo dinh dưỡng 

Việc tập cho bé ăn cháo dinh dưỡng cũng cần tuân theo một số nguyên tắc cơ bản và tránh một số điều như sau:

• Nên cho bé làm quen dần với cháo theo thứ tự từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều, vì khi mới bắt đầu ăn hệ tiêu hóa của bé lúc này còn chưa quen với việc hấp thu các chất dinh dưỡng ngoài sữa. Nếu quá vội vã cho con ăn có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
• Nên nấu vừa đủ để cho bé ăn một lần, tránh việc để tủ lạnh hâm đi hâm lại nhiều lần. Trong một số trường hợp có thể áp dụng cách trữ đông nhưng cần phải bảo quản đúng cách, riêng lẻ các thực phẩm.
• Khi mới cho bé ăn, thường do lạ miệng nên bé sẽ ăn nhiều, mẹ đừng như vậy mà cho bé ăn nhiều quá mức, hoặc vì bé ăn ít mà ép bé ăn làm cho bé biếng ăn tâm lý.
• Nên đa dạng thực đơn cho bé để tránh bé chán ăn do nhàm chán và điều này cũng giúp mẹ biết được danh sách các món ăn yêu thích của bé.
• Đa dạng thực phẩm, cho bé ăn cả phần nước và phần thực phẩm, tránh chỉ nấu cháo bằng nước hầm vì có những chất dinh dưỡng và vitamin không hòa tan vào nước, đặc biệt là chất xơ.

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi

Để nấu cháo dinh dưỡng ngon tất nhiên cần phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sau đó là mẹ phải biết cách nấu cháo theo đúng độ tuổi. Đôi lúc việc cho bé ăn cháo loãng quá dài cũng dẫn đến hiện tượng biếng ăn.

• Bé 6 tháng tuổi: giai đoạn này bé mới bắt đầu làm quen với thực phẩm, mẹ nên cho bé ăn một bữa cháo loãng hoặc bột loãng 50-100 ml vào khoảng 10-11h, sau đó vẫn cho bé uống sữa bình thường.
• Bé 7-8 tháng tuổi: lúc này mẹ đã có thể cho thêm rau củ, thịt cá, ... vào cháo cho bé, giai đoạn này cháo có thể tăng thêm vào khoảng 100-200ml, tùy theo nhu cầu ăn của bé. Cháo dinh dưỡng nấu cũng nên đặc hơn theo tỉ lệ khoảng 1 phần gạo: 7 phần nước. Mỗi ngày bé đã có thể ăn 2 bữa cháo chính.
• Bé trên 9 tháng tuổi: bé có thể ăn hầu hết các loại thực phẩm, lúc này độ thô bé ăn được đã tốt hơn, mẹ không cần xay thực phẩm nữa mà có thể chọn cách cắt, băm nhuyễn. Bé vẫn duy trì 2 bữa cháo chính, có thể cắt đi bữa sữa sau khi ăn nếu bé đã ăn đủ no.
• Bé 11 - 12 tháng tuổi: Bé ăn 3 bữa chính/ ngày, mỗi bữa khoảng 200 ml tùy nhu cầu của mỗi bé. Giai đoạn này bé hoàn toàn có thể chuyển từ cháo dinh dưỡng sang cơm, tùy theo biểu hiện của bé mà mẹ thay đổi cho phù hợp nhé.

Mong rằng các bí kíp nấu cháo dinh dưỡng trên sẽ giúp các mẹ có thể nấu cháo đúng cách cho bé từ 6 tháng đến 1 tuổi.

Xem thêm:

Nấu cháo dinh dưỡng muốn ngon phải có bí kíp: https://bit.ly/2q2xyo9