MỞ CỬA HÀNG CHÁO DINH DƯỠNG VỚI 40 TRIỆU ĐƯỢC KHÔNG?

Cháo dinh dưỡng là loại hình kinh doanh ăn uống đang được ưa chuộng từ vùng quê hay các thành phố lớn vì thế nhiều nhà đầu tư không ngại tranh nhau các khu vực tiềm năng để mở cửa hàng. Mô hình cháo dinh dưỡng hiện nay dao động mức chi phí từ vài chục đến vài trăm triệu, vậy để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng với 40 triệu được không?

Các chi phí khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Bạn đang có ý định kinh doanh cháo nhưng không biết gồm những chi phí gì. Bằng những kinh nghiệm thực tế Việt Soup sẽ đúc kết lại những loại chi phí CẦN và ĐỦ để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng với 40 triệu.

Mặt bằng: Mặt bằng chỉ cần 15 -20m2 có giá thuê khoảng 5 triệu/1 tháng là đủ để cho một cửa hàng cháo hoạt động, bạn nên lựa chọn vị trí mặt bằng gần với trường mầm non, trường cấp 1, bệnh viện hoặc những nơi đông dân cư để tăng khả năng thu hút khách hàng đến cửa hàng của bạn.

Chi phí các vật tư, dụng cụ phục vụ cho việc kinh doanh: Chi phí vật tư phải kể đến đó là quầy cháo 170cm x 80cm giá hiện tại sẽ ở mức 14 triệu, các công cụ dụng cụ như nồi nấu cháo, khay cháo, muỗng….hết khoảng 5 triệu. Bạn cần mua thêm tủ mát để bảo quản thực phẩm, nhưng nếu bạn mở cửa hàng cháo dinh dưỡng với 40 triệu thì bạn nên tận dụng mua đồ cũ thì chỉ rơi vào khoảng 3 triệu. Tổng chi phí vật tư hết 22 triệu
Chi phí bảng hiệu, quảng cáo tờ rơi: Chi phí này sẽ dao động tầm 4 triệu
Chi phí đầu tư quà tặng khách hàng vào ngày khai trương: 1 triệu
Chi phí nguyên vật liệu nấu cháo: Chi phí này gồm gạo; thịt, cá, tôm, cua…; rau củ và các loại gia vị. Tầm giá sẽ dao động từ 1 triệu - 1,5 triệu/1 ngày (tùy theo thời giá). Theo kinh nghiệm của Việt Soup hãy lựa chọn thực phẩm tại siêu thị để đảm bảo chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuyệt đối: Không sử dụng nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc; thực phẩm đông lạnh nhiều ngày; thực phẩm đã bị ôi thiu; bán không hết nên bỏ không để bán vào ngày mai.
Chi phí học khóa học chế biến: nếu bạn kinh doanh theo hướng cháo tự nấu thì bạn cần tham gia một lớp dạy nấu cháo ở các cơ sở nấu ăn, học phí sẽ từ 14 triệu. Với mức học phí này thì để bạn mở quán cháo dinh dưỡng với 40 triệu sẽ khó khăn hơn.

Hình 1: Để mở cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng tự nấu thì bạn cần tham gia một khóa học nấu cháo với nhiều mức giá khác nhau.

Chi phí cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: Lệ phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP lần đầu: 150.000 đồng/lần và những người tham gia trực tiếp sản xuất sẽ học lớp tập huấn ATTP chỉ với 30.000đ/1 người . Ngoài ra để cấp giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm còn phải nộp thêm khoản lệ phí thẩm xét hồ sơ xin cấp giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm là 500.000/lần. Tổng chi phí: 680 ngàn

Chi phí thuê nhân viên: Nếu cửa hàng bạn cần thuê nhân viên để bán phụ thì mức lương hiện tại sẽ tầm 5tr/1 tháng, bạn nên thuê sinh viên làm thêm vì mức lương sẽ khá mềm và tuổi trẻ thường sẽ nhanh nhẹn hơn. Còn nếu bạn tự mình đứng bán thì chúng ta có thể bỏ qua mức chi phí này.

Tổng kết lại, mở quán cháo dinh dưỡng với 40 triệu được không?

Phía trên là các chi phí cơ bản để mở một quán cháo dinh dưỡng hoàn chỉnh. Bao gồm:

Mặt bằng: 5 triệu
Vật tư: 22 triệu
Bảng hiệu: 4 triệu
Học phí học nấu cháo: 14 triệu
Nguyên liệu: 1,5 triệu
Chi phí cấp giấy ATTP: 680 ngàn
Nhân viên: 5 triệu
Quà tặng: 1 triệu

Tổng cộng: 53,18 triệu

Xem thêm: Đơn vị dạy nấu cháo để bán uy tín